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もすまん

Author:もすまん
ラーメン食べ過ぎ家族の紹介

・もすまん…ラーメン大好き。3食ラーでもOK!

・嫁…味噌系&つけ麺好き。口グセは「私はラヲタじゃない!」

・息子… 家族の中ではラー熱低し。ライス系サイドメニュー好き!

・娘…ちっちゃな、もすまん(笑)将来有望!

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メディア露出度高し ~麺処まるは BEYOND~

ちょっと遅い正月休み3連休の最終日。
何だか、休み疲れで出不精モード。
というわけで近場で…

「麺処まるは BEYOND」さん



昨日の道新夕刊、今日のU型テレビ、更に11日の旅コミ北海道でも取り上げられるとか。
近所に注目店舗オープンで嬉しい事この上なし♪
昨年12/15オープンながら、すでに6回目の訪問!


券売機&卓上メニュー


背脂みそ ¥750 ☆9
メンマ ¥50








らの道限定時よりクリアな味わいになったスープは、より万人受けする一杯。
背脂とマー油のコク。
今日のは甘みが抑え気味?(直前に自宅で鶏皮を炊いたスープの味見をしたせいかも?)
黄色いプリシコ麺は、いかにもサッポロ麺ながらも京都の麺屋棣鄂製。
かなりサッポロ麺寄りですが、小麦感もある特徴的な麺。
甘み強めの独特な味わいのメンマ。
大好きな味で、毎回トッピングしてます♪
角切りチャーシューは、今日は脂身少なめの部位でサッパリ感あり。
西岡時代の味をベースにしつつも、自分の色を出したいという店主の思いが伝わる一杯。


ごちそうさまです


つけ麺、まぜ麺の提供開始も待ち遠しいです。



麺処まるは BEYOND
札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
011-812-0688
11:00~21:00
定休日 火曜日
P 店裏5台(共用)
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