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もすまん

Author:もすまん
ラーメン食べ過ぎ家族の紹介

・もすまん…ラーメン大好き。3食ラーでもOK!

・嫁…味噌系&つけ麺好き。口グセは「私はラヲタじゃない!」

・息子… 家族の中ではラー熱低し。ライス系サイドメニュー好き!

・娘…ちっちゃな、もすまん(笑)将来有望!

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製麺所が変わりました。 ~我流麺舞 飛燕~

今日は今年最初の休日♪
行く店は決まってます。
開店30分以上前に到着。

「我流麺舞 飛燕」さん


ちょうど、粉KONA倶楽部麺を取りに行く前田店主と店前で新年のご挨拶。
日差しが強くて意外と暖かい♪
製麺所が変わったので、暖簾と幟が変更。





メニュー



鶏白湯塩 ¥680 ☆2
塩味玉 ¥100








旧鶏SOBAが鶏白湯に名称変更です。
ビジュアル的には丼も変わってるし、チャーシューも変わってます。
スープは油のコクが増しつつ、まろやかでさらに美味しく深化♪
麺は、さがみ屋製麺に変更。
中細多加水ストレートで、断面が丸く胚芽配合の麺。
ツルっとした食感で、丸麺特有の喉越しの良さがホントに気持ちいいです。
チャーシューは、豚バラと鶏胸。
真空低温調理された鶏胸チャーシューは、程よい塩味でしっとり食感♪
これ好きです。
味玉は、あるお祝いをかねての発注。
¥50から¥100に変更ですが、元が安かったのでまぁ気にならないです。



粉KONA倶楽部麺使用のつけ麺の発注率も高かったです。
更なる変更も楽しみです。



我流麺舞 飛燕
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
011-842-5262
定休日 木曜日
11:00~20:00
P 店横2台(斜め向かいのツルハが混雑していない場合はツルハの駐車場もOK)
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