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もすまん

Author:もすまん
ラーメン食べ過ぎ家族の紹介

・もすまん…ラーメン大好き。3食ラーでもOK!

・嫁…味噌系&つけ麺好き。口グセは「私はラヲタじゃない!」

・息子… 家族の中ではラー熱低し。ライス系サイドメニュー好き!

・娘…ちっちゃな、もすまん(笑)将来有望!

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高級魚使ってます~我流麺舞飛燕~

すいません。
ん、どうした?と思われたでしょうか。
この記事を書いてるのは2/3で、実食日は1/28です。
そして、期間限定商品ですでに提供終了しています。

限定提供と言われれば、その誘惑に勝てるようなワタクシではございません(笑)


「我流麺舞飛燕」さん
飛燕13_01_28-000

オーダーは勿論、限定です。

メニュー(クリックで拡大)
飛燕メニュー



あら?ぱいたん?しうぉー!! ¥750
飛燕13_01_28-001 
飛燕13_01_28-002 
飛燕13_01_28-003 飛燕13_01_28-004 
飛燕13_01_28-005 飛燕13_01_28-006

1/27~1/29(1日15食)限定提供。
なんと、高級魚のキンキのあらと鶏ガラを水ではなく、鶏白湯スープで炊いたというスープという事で期待感MAXです。
丼の縁に添えられた柚子胡椒とチャーシューの上の紅葉おろしが彩りを添えます。
スープを頂くと…一口目に口内に広がるキンキの上品な脂の旨味と香りがハンパない!
勿論、鶏の旨味も満載です。
紅葉おろし&柚子胡椒を溶かして頂くとキリッとスープが締まる印象で、特に柚子胡椒が良い仕事をしています。
パスタちっくな中太麺から変更された中細麺は、啜り心地もアップしてスープとの相性もバツグン。
味付けしっかり&柔らか食感になったチャーシューも美味いですが、このスープの上品な脂の香りと味わいだと薄味の方がマッチしそう。
とにかくスープの美味しさが強烈な印象として残った逸杯でした♪
今後、キンキを使ったラーメンなんて食べる機会あるんだろうか?

ごちそうさまです
飛燕13_01_28-007



ホント美味かったなぁ…
この日も、知人との遭遇で知人遭遇率3/4の高確率です(笑)
2/1~2/15迄、「北海道Walker2012冬号」持参で「鶏SOBA醤油」が1日先着10杯半額の企画実施中です。




我流麺舞飛燕
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
011-842-5262
定休日 木曜日
11:00~20:00 (仕込みのために中休みがある場合有り)
P 店横2台(斜め向かいのツルハが混雑していない場合はツルハの駐車場もOK)
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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

タグ:我流麺舞飛燕 あら?ぱいたん?しうぉー!! 限定

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