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もすまん

Author:もすまん
ラーメン食べ過ぎ家族の紹介

・もすまん…ラーメン大好き。3食ラーでもOK!

・嫁…味噌系&つけ麺好き。口グセは「私はラヲタじゃない!」

・息子… 家族の中ではラー熱低し。ライス系サイドメニュー好き!

・娘…ちっちゃな、もすまん(笑)将来有望!

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清湯も美味しい~麺処四代目ゆうじ~

こちらで、煮干しをガッツリ補充して所用を済ませます。
さて、もう1件行きたいお店があります。
しかし、twitterを確認するとお目当てのお店の臨時休業の情報が…
Kさんありがとうございました。
それでは、慌てずにこちらへ

「麺処四代目 ゆうじ」さん
P1010824.jpg

美味しい鶏白湯が食べられるお店です。
あるお店に似てるとも言われています。

P1010835.jpg P1010828.jpg
メニュー(クリックで拡大)                つけ麺メニュー(クリックで拡大)
P1010825.jpg P1010827.jpg
選べる麺(クリックで拡大)
P1010826.jpg


注文は、未食で気になっていた清湯メニュー 。

あっさり醤油らーめん ¥650
P1010829.jpg
P1010830.jpg

まずはスープを頂きます。
あっさりながら、鶏の旨味がしっかりと味わえる清湯スープ。
鶏油の香りと甘味の他にも、その存在は確認できなかったですが、焦がしネギのような香ばしい風味も感じられます。
白湯を食べた時には若干、塩梅が高めに感じましたが今回は丁度いい感じで美味しい
麺は、中細の低加水ストレート。
お好みで、高加水縮れ麺に変更する事もできます。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・麩・海苔・葱。
葱の切り方や穂先メンマに、インスパイアを感じます(蓮華もですけど)。
チャーシューは厚みがありますが、柔らかく味付けもいいです。
白湯同様に清湯も美味しい!
もちろん完食完飲。

鶏の旨味を感じるあっさりスープ
P1010831.jpg
ぱっつん食感の中細低加水ストレート麺
P1010832.jpg
味付け・食感共にやさしい穂先メンマ
P1010833.jpg
ごちそうさまです
P1010834.jpg

北区も美味しいラーメン屋さんが多いですよね。
遠くてなかなか足を運べないのが難点です。



麺処四代目ゆうじ
札幌市北区新琴似8条8丁目1-1
011-765-5060
定休日 不定休
11:00~15:00 17:00~21:00
P 店裏数台

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ

タグ:麺処四代目ゆうじ あっさり醤油らーめん

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