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もすまん

Author:もすまん
ラーメン食べ過ぎ家族の紹介

・もすまん…ラーメン大好き。3食ラーでもOK!

・嫁…味噌系&つけ麺好き。口グセは「私はラヲタじゃない!」

・息子… 家族の中ではラー熱低し。ライス系サイドメニュー好き!

・娘…ちっちゃな、もすまん(笑)将来有望!

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煮干し提供日 ~我流麺舞 飛燕~

午後から仕事なので近場で。
ちょうど煮干しメニュー提供中だし。

「我流麺舞 飛燕」さん


シャッター訪問。
程なくして、一昨日もお会いした巨匠が来店♪

煮干し中華そば月見 ¥800 ☆14







月曜日と火曜日は、煮干し中華そば提供。(月曜日が休日の場合は、火曜日と水曜日。)
前日は前回と違いカタクチが効いたスープで提供でしたが、提供2日目はサンマを追い炊き。
サンマが効いた前回提供時に似た味わい。
生卵も良く合います。
麺は、細麺も合うとの事で細麺でお願いしました 。
粉KONA倶楽部の麺の美味しさが話題になりますが、さがみ屋製麺の麺も喉越しの良い美味しい麺です。
チャーシューは本来、豚バラ&鶏チャーシューですが店主の御好意により鶏オンリーで提供してもらいました。
うん、美味いわぁ♪


ごちそうさまです



カタクチが効いたver.も食べてみたいなぁ♪


我流麺舞 飛燕
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
011-842-5262
定休日 木曜日
11:00~20:00
P 店横2台(斜め向かいのツルハが混雑していない場合はツルハの駐車場もOK)

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らの道2達成者限定 ~札幌つけ麺 風棶堂~

三連休明けの平日。
行く店は決まっているのです。

「札幌つけ麺 風棶堂」さん


らの道2達成者限定提供最終日。
三連休明けの平日だから余裕だろうと思って、ノンビリと開店直後に到着。
駐車場も空いてるし、思った通りと入店すると大盛況!
程なくして満席に。

券売機



百年前の中華そば(青森シャモロック) ¥700 ☆13







らの道2達成者限定。
以前にも限定提供された百年前の中華そばが青森シャモロックver.で復活♪
キリッとした醤油の味わいと薫りに胡椒が効いて、鶏の旨みを引き立てています。
このスープはなまら好みで、スープ量多めなのも嬉しい♪
低加水細ストレート麺は、スープの吸い込みも良し。
百年前の中華そばが、こんな感じだったのか?はさておいて、なまら美味かったぁ!


ごちそうさまです



これは、シャモロックver.じゃなくていいので、定期的に提供して欲しい♪


札幌つけ麺 風棶堂
北海道札幌市豊平区豊平八条9-3-20 三信ビル 1F
011-598-0028
11:00~20:00(LO19:30)
定休日 月1回の不定休(お店HP)
P 4台
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神トッピング降臨! ~らー麺 シャカリキ~

仕事終わって19:30ちょい過ぎ。
飛燕に向かうも暖簾が下がってる…
BEYONDは、かなり早い時間に早仕舞いしたのをFBで確認済。
あ、そういえば気になっていたお店があった!

「らー麺 シャカリキ」さん


駐車場に入ろうとした時に、丁度出てくる車が見覚えあり。
あ、やっぱり「かにたま」さん。
車内から手を振ってくれているので、こちらからも手を振り返してご挨拶(笑)
うーん、残念なすれ違い。
店内、丁度満席もすぐに空いて殆ど待たずに着席。

メニュー


辛いらー麺


有料トッピング


正油 ¥700 ☆11
生卵・ウズラ味玉・おろしネギポン・おろし生姜 各¥50










ニンニク抜きヤサイ。
明日も仕事+生姜を直に味わうべくのコール。
味噌はニンニク抜きが、なまら美味かったけど正油はやっぱりニンニク入れないとっていうのが正直な所。
生姜はニンニクの代わりにはならないか・・・味噌で試してみないと真価が発揮されないのかも?
でも、海老がどっか行かないかは心配。
ウズラ味玉は大好きなトッピング♪
食感、味わい共にアクセントになっていいんですよね。
ネギポンは、食べ進めたあとに味変アイテムでとのアナウンスありましたが、一気に投入はしないでチビチビとヤサイや麺に付けて食べたらこれが大正解。
爽やかな酸味に大根と葱のサッパリ感でリセット感半端なし!
大根の消化酵素で胃袋にも優しい!?
とにかく、これは個人的に神トッピング♪
ウズラと並んで必須アイテム入りです。
ネギポン食べたさに味噌が遠ざかるかも…
帰宅後に食事が待っているため完汁はせず。


ごちそうさまです


帰りには恒例となった妻へのお土産。
自販機でミルクティー。



らー麺 シャカリキ
札幌市豊平区豊平4条6丁目1-18
011-795-0025
定休日 火曜日
平  日)11:30~16:00 17:00~20:30
土日祝)11:30~20:30
P トリトン隣の池上パーキングに3台

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らの道札幌2達成者限定 ~麺屋おざわ~

BEYONDから帰宅後は、すっかり寝落ち…
目覚めたあとは、布団の中でマッタリ(笑)
混雑も予想して、少しだけ時間をずらして出発。

「麺屋おざわ」さん


駐車場待ちも覚悟しての到着も、店前駐車場には1台のみで、すんなりと駐車。

メニュー表


限定メニュー


しおらーめん ¥700 ☆10






野菜の甘みが溶け混んだ、優しい味わいのスープ。
塩っけよりも、優しい甘みが際だっています。
あまり熱々すぎないスープ温度も嬉しい♪
森住製麺のサッポロ麺はプリシコで流石の美味しさ。
ただ、このスープには麺がちょっと強いかなぁといった印象を受けました。
シャキシャキ食感の野菜は、スープの味わいともマッチング良くて美味しい♪


ごちそうさまです


予想外に空いていたので、辛ねぎの方も食べれば良かったと少し後悔…


麺屋おざわ
札幌市白石区菊水6条3丁目1−22 I'Sコート 1F
011-577-9626
11:00~15:45 17:00~20:00
定休日 火曜日&月2回不定休
P 店前2台+契約駐車場2台

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メディア露出度高し ~麺処まるは BEYOND~

ちょっと遅い正月休み3連休の最終日。
何だか、休み疲れで出不精モード。
というわけで近場で…

「麺処まるは BEYOND」さん



昨日の道新夕刊、今日のU型テレビ、更に11日の旅コミ北海道でも取り上げられるとか。
近所に注目店舗オープンで嬉しい事この上なし♪
昨年12/15オープンながら、すでに6回目の訪問!


券売機&卓上メニュー


背脂みそ ¥750 ☆9
メンマ ¥50








らの道限定時よりクリアな味わいになったスープは、より万人受けする一杯。
背脂とマー油のコク。
今日のは甘みが抑え気味?(直前に自宅で鶏皮を炊いたスープの味見をしたせいかも?)
黄色いプリシコ麺は、いかにもサッポロ麺ながらも京都の麺屋棣鄂製。
かなりサッポロ麺寄りですが、小麦感もある特徴的な麺。
甘み強めの独特な味わいのメンマ。
大好きな味で、毎回トッピングしてます♪
角切りチャーシューは、今日は脂身少なめの部位でサッパリ感あり。
西岡時代の味をベースにしつつも、自分の色を出したいという店主の思いが伝わる一杯。


ごちそうさまです


つけ麺、まぜ麺の提供開始も待ち遠しいです。



麺処まるは BEYOND
札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
011-812-0688
11:00~21:00
定休日 火曜日
P 店裏5台(共用)

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